ירקות

לבבות חסה צלוים, איולי קיסר, פרמז׳ן, קרקר דגנים* 64 

סלט עלי גינה עם וינגרט אגוזים, חסה לאליק ואנדיב אדום, פרי עונתי וגבינת מנצ'גו 64 

עגבניות במרקמים, מוצרלה טרייה, בזיליקום, בלסמי וקרוטונים 64 

אספרגוס צלוי, סקורדיליה, זרעי עגבנייה, ביצה כבושה כוסמת פריכה 66  

דגים נאים

טרטר טונה אדומה, שקד מלוח קלוי, בורגול, עשבים, לאבנה* 76 

סביצ׳ה דג לבן, מלפפון צלוי, בצל סגול, צ'ילי, יוגורט שום שמיר ופילו פריך* 78 

סשימי טונה אדומה, יוגורט וואסבי, אבוקדו* 84 

גלוטן

פוקצ׳ה בתנור אבן, לאבנה בייתית, שום קונפי 32 

שלושה סוגי חריף, פוקצ׳ה בתנור אבן 32 

לינגווינה אליו אוליו, גבינת פקורינו 72 

פיצה נפוליטנה קלאסית 68 

פיצה ארטישוק, רוטב בזיליקום עגבניות, פטה עיזים, ובצל סגול 88 

פיצה טונה כבושה, קלמטה, עגבניות שרי מיובשות, בצל ירוק ופרמז'ן* 88 

טורטליני תירס וריקוטה, קציפת יוגורט ופקורינו 78 

טורטליני ארטישוק ירושלמי וכמהין, באר בלאן, גבינה מורבייה, גרעינים מסוכרים 86 

מאפה בצק עלים, תבשיל לברק ועלי מנגולד, רוטב חמאת ביסק* 64

מעורב דגים בפיתה, טחינה לימונית, אריסה, לימון כבוש ועלי טעם 64

צ׳יפסר

פוטטו צ׳יפס דוד משה, סירופ ג׳ינג׳ר ושמנת של פעם 42

ארטישוק, זוקיני ושעועית ירוקה בטמפורה, יוגורט וואסבי 58

קוד בטמפורה, איולי טרטר* 74

זוג כנפיי יילוטייל, איולי טרטר 68

סיגר דג ים, טחינה לימונית ואריסה 66

דגים בפלנצ׳ה

ברבוניות צלויות עם סלסת שום וטימין 96

פילה סלמון צלוי, סטייק כרוב לבן, פונזו, בוטנים וקוקוס פריך 89

פילה דניס, לינגווינה קרם לימון ושום, אפונת שלג* 129

פילה לברק, קרם תפוח אדמה, רוטב חמאה ולימון* 135

קינוחים

פאי לימון, גנאש שוקולד לבן, קולי פסיפלורה 46

מוס שוקולד חלב מקורמל, בראוניז שוקולד מריר, אנגלז קפה 52

גלידת וניל, קראנץ פיסטוק, רוטב קרמל מלוח 46

קרם מסקרפונה, גנאש שוקולד לבן ופירות אדומים, קרנץ דלעת 52

קרם פטיסיאר, משמש צלוי, קולי משמש, מילפויל פריך, גלידת יוגורט בזיליקום  52

 

מעורב דגי ים, בצל ירוק, לימון כבוש, יוגורט מתובל* 89

ברבוניות צלויות עם סלסת שום וטימין 96

שיפוד סלמון צלוי, קרמל הדרים וסודאצ'י,  תירס מתוק 98

פילה סלמון צלוי בגריל פחמים, ריגטוני,

אפונת שלג, קלמטה מיובש* 110

פילה דניס, לינגווינה קרם לימון ושום, אפונת שלג* 129

פילה לברק, קרם תפוח אדמה, רוטב חמאה ולימון* 135

 *מנה זו מכילה דג וחמאה

להזמנת אירועים, קבלת תפריטים ופרטים נוספים ניתן ליצור איתנו קשר או למלא פרטים ונחזור אליכם